کاپ کیک شکلاتی
کاپ کیک شکلاتی یکی از شیرینی های لذیذی می باشد که طرفداران خاص خود را دارد. در این بخش نوعی از کاپ کیک را آموزش خواهید دید که به فر نیاز ندارد و می توانید براحتی برای عید نوروز تهیه کنید. پس حتما این پست آشپزی آسمونی را ببینید.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک شکلاتی
- آرد الک شده: 8 ق سر پر
- شیر: 10 ق س
- روغن مایع: 6 ق س
- شکر: 6 ق س
- بیکینگ پودر: 1 ق س
- تخم مرغ : 2 عدد
- پودر کاکائو: 4 ق س
- وانیل: نوک ق چایخوری
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی
ابتدا آرد را الک کرده و در کاسه ای بریزید. وانیل، بکینگ پودر، شکر و کاکائو را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید. حال تخم مرغ ها را افزوده و هم بزنید.
شیر و روغن را بیافزایید و مواد را مخلوط کنید تا خمیر کیک یکدست و صاف شود. فنجان ها را چرب کرده و آن ها را تا نیمه از خمیر کیک پر کنید.
یادتان باشد همیشه برای پخت کاپ کیک، مقداری از حجم فنجان ها را خالی بگذارید تا جا برای پف کردن کیک ها باشد.
قابلمه ای را تا نیمه آب کرده و فنجان ها را داخل آن بچینید و روی شعله متوسط قرار دهید تا آب بجوشد. بعد از اینکه آب به جوش آمد شعله را کم کنید و دم کنی را روی در قابلمه قرار داده و کاپ کیک ها را برای یک ربع با در بسته بپزید.
نکته: این نحوه پخت را می توانید برای انواع کاپ کیک ها، بکار ببرید.
