طرز تهیه دسر مسقطی انار
یکی از میوه های فصل پاییز، میوه انار است. مسقطی انار هم یکی از دسرهای خوش طعم و لذیذی است که سرو آن در روزهای پاییزی و بخصوص شب یلدا توصیه می شود.
با آشپزی آسمونی همراه باشید و در ادامه طرز تهیه مسقطی انار را آموزش ببینید و برای شب یلدا آماده کنید.
مواد لازم
می توانید اندازه های مورد نظر را بسته به شیرینی متعادل آن، کم یا زیاد کنید.
- آب انار: 5 لیوان
- شکر: 2 لیوان
- نشاسته: 7 قاشق غذاخوری
- گلاب: نصف لیوان
- کره: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
ابتدا پودر نشاسته را در کمی آب سرد حل کنید. آن را از صافی رد کنید.
نشاسته را داخل قابلمه ای ریخته و آب انار را کم کم اضافه کنید و هم بزنید.
قابلمه را روی حرارت گاز بگذارید.
حال شکر را اضافه کرده و مدام هم بزنید تا زمانی که غلیظ شود.
سپس گلاب و کره را اضافه کنید و مواد را هم بزنید و بعد از اینکه کره آب شد شعله گاز را خاموش کنید.
می توانید مسقطی انار را داخل قالب های کوچک ریخته یا اینکه در قالبی بزرگ بریزید.
سپس داخل یخچال بگذارید.
پس از برش دادن، روی مسقطی انار را با خلال پسته و پودر نارگیل تزئین کنید.
نکته: می توانید قبل از سرد شدن مسقطی، داخل آن کمی خلال پسته بریزید.
