کد مطلب:
61433
درج نظر
درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
لابستر سوخاری
یکی از غذاهای دریایی، لابستر است که به صورت سوخاری طرفداران زیادی دارد.
زمان مطالعه: 1 دقیقه
سرفصل های این مطلب:[بستن]
لابستر سوخاری یکی از غذاهای دریایی مورد علاقه بسیاری از مردم جهان است و در ایران هم طرفداران خاص خود را دارد. در این بخش طرز تهیه لابستر سوخاری را به شما آموزی می دهیم.
با آشپزی آسمونی همراه باشید.
مواد لازم
- لابستر پاک شده
- سیر 4 حبه
- پیاز 1 عدد
- کره 50 گرم
- روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
- لیمو ترش 2 عدد
- زعفران به دلخواه
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه
لابستر پاک شده را داخل کره آب شده، سیر رنده شده و پیاز خرد شده در ظرف مناسبی قرار دهید. روغن زیتون، نمک و فلفل را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به آرامی به مدت 30 دقیقه پخته و بمرور سرخ شود.
برای تزئین در کنار لابستر سرخ شده برش های لیمو و کمی جعفری قرار دهید.
نکته: برای مغزپخت شدن لابستر، نیمی از تایم سرخ شدن را از درپوش استفاده کنید. یعنی یک ربع اول آن درپوش داشته باشد و پس از برگرداندن لابستر درپوش را بردارید.
همینطور می توانید از زعفران هم در حین سرخ شدن استفاده کنید.
