سنجدهای سفره هفت‌سین را بخورید

سنجد یکی از سین‌هایی است که آن را در سفره هفت‌سین برای عید نوروز قرار می‌دهیم. بسیاری سنجد را تنها برای تزئین در سفره هفت‌سین می‌گذارند و در پایان نوروز هم آن را دور می‌ریزند. اما سنجد فواید بی‌شماری دارد که در این مطلب به برخی از آن‌ها اشاره کرده‌ایم.

معرفی گیاه سنجد

سنجد، ایده، پستنک، پستانک، قبیده بادام (نام علمی: Elaeagnus) نام یک سرده از تیره سنجدیان است. از نام سنجد در طب سنتی بسیار سخن گفته شده است.

فواید سنجد

سنجد برای ترمیم شکستگی، ترک استخوان و پوکی استخوان بی‌‌نظیر است. پودر هسته سنجد، غضروف‌‌ساز بوده و برای ترمیم مفاصل و کمردرد می‌توان آن را با شیر مصرف کرد. سنجد عفونت ریه را خشک و آب‌‌آوری شش‌ها را درمان می‌‌کند و کمبود ویتامین C بدن را رفع می‌‌کند. سنجد خاصیت آنتی ‌اکسیدانی بسیار قوی دارد و با ویتامین کا (K) به نبرد سموم معده و روده می‌‌‌رود. پودر هسته سنجد در درمان التهاب‌‌های حاد و مزمن کاربرد دارد و آرتروز را درمان می‌‌‌کند.

پودر سنجد

اگر می‌‌توانید، خودتان تعدادی سنجد تازه را با پوست و گوشت و هسته آسیاب کنید اما اگر آسیاب ندارید یا نگران هستید، هسته سنجد، آسیاب شما را خراب کند، می‌‌توانید پودر سنجد آماده تهیه کنید. یک قاشق غذا‌خوری از این پودر را در یک لیوان شیر بریزید و با یک قاشق غذاخوری عسل آن را شیرین کنید و روزانه یک وعده از آن را با غذا یا میان‌وعده استفاده کنید. این نوشیدنی، مکمل درمانی بسیار مناسبی برای مبارزه با پوکی استخوان و آلزایمر است.

برگ سنجد

برگ درخت سنجد را با حرارت ملایم در روغن زیتون بجوشانید، روغن به دست آمده برای ورم مفاصل و اعضای بی‌حس بدن مفید و تأثیرگذار است. مزه‌‌مزه کردن جوشانده پوست سنجد ریشه دندان را محکم  نموده و از خونریزی لثه جلوگیری می‌‌کند.