طرز تهیه فریتاتای مرغ
فریتاتای مرغ یکی از غذاهای ایتالیایی است که طرفداران خاصی هم در جهان دارد. طرز تهیه این غذا بسیار ساده است. در ادامه با آشپزی آسمونی باشید و نحوه پخت فریتاتای مرغ را آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه فریتاتای مرغ
- سیب زمینی 2 عدد
- فلفل دلمه ای 2 عدد
- مرغ پخته 300 گرم
- هویج 2 عدد
- پیاز 2 عدد
- تخم مرغ 2 عدد
- پودر آویشن 1 قاشق مرباخوری
- دارچین 1 قاشق مرباخوری
- زردچوبه 1 قاشق مرباخوری
- فلفل سیاه 1 قاشق مرباخوری
- پنیر پیتزا 200 گرم
- نمک و روغن
طرز تهیه فریتاتای مرغ
ابتدا تکه های مرغ را با نمک و زردچوبه بپزید و ریش ریش یا نگینی کنید. سیب زمینی را در کمی روغن تفت دهید و آنرا گوشه ای از ظرف قرار دهید. سپس پیاز را هم کمی تفت دهید. هویج و فلفل دلمه ای را به پیاز در حال تفت اضافه کنید. حال مرغ پخته و خرد شده را هم اضافه کنید.
در ظرفی که قرار است وارد فر شود 2 عدد تخم مرغ را هم بزنید. فلفل، پودر آویشن، دارچین و زردچوبه را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. موادی را که آماده کرده ایم را داخل ظرف تخم مرغ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید و آنرا پخش کنید.
سپس ظرف مورد نظر را داخل فر 200 درجه به مدت یک ربع قرار دهید. بعد آنرا بیرون آورده و پنیر را روی آن پخش کنید و دوباره داخل فر بگذارید تا پنیر آب شود.
نکته:
- این غذا را می توانید در تابه بپزید.
- پنیر پیتزا هم اختیاری است.
- به جای مرغ هم می توان قارچ اضافه کرد.
- گوجه گیلاسی هم می توان به مواد تخم مرغ اضافه کرد.
- جعفری یا گشنیز خرد شده هم برای تزئین خوب است.
- با سس گوجه معمولی یا تند میل کنید.
