طرز تهیه آبنبات دالگونا ؛ آبنبات کره‌ای سریال بازی مرکب + عکس
اگر سریال بازی مرکب را دیده باشید، یکی از مراحل این بازی، جداسازی یک آبنبات از جای اصلی اش بود.
نام این آبنبات، آبنبات دالگونا (dalgona candy) است.
آبنبات دالگونا یک آبنبات شکری سنتی کره جنوبی است.
در ادامه با آشپزی آسمونی باشید تا طرز تهیه آبنبات دالگونا را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه آبنبات دالگونا
- شکر سفید یا قهوه ای: 1/5 قاشق غذاخوری
- جوش شیرین: 1/4 قاشق چای خوری
طرز تهیه آبنبات دالگونا
ابتدا شکر را داخل یک ملاقه فولادی یا قابلمه کوچک بریزید.
حرارت گاز را روی دمای کم تنظیم کنید.
باید شعله گاز را روی حرارت متوسط تا کم تنظیم کنید و شکر را به صورت مرتب هم بزنید تا نسوزد.
با یک قاشق کوچک چوبی، شکر را به طور مرتب هم بزنید.
بعد از آب شدن شکر، جوش شیرین را اضافه کنید. بعد از اضافه کردن جوش شیرین، آنرا سریع ترکیب کنید و هم بزنید.
مواد آب نبات را به آرامی روی کاغذ روغنی بریزید.
سپس با استفاده از وردنه یا پهنای قاشق آن را پهن کنید.
باید قبل از خشک شدن آب نبات، قالب شیرینی مورد نظرتان را روی آن فشار دهید.
سپس چند دقیقه صبر کنید تا آب نبات سرد و محکم شود.
نکته: برای شکل انداختن روی آبنبات دالگونا می توانید به جای قالب، طرح مورد نظر را با استفاده از خلال دندان روی آب نبات بکشید.
