سالاد سزار

سالاد سزار (Caesar salad) سالادی محبوب و خوشمزه است. سزار برای اولین بار توسط سرآشپز سزار کاردینی که از مهاجران جنگ جهانی اول به ایالت کالیفرنیا و سن دیه گو بود، درست شد. سزار بعد از چند سال کار در آنجا رستوران خود را بر پا کرد و در سال ۱۹۲۴ برای جشن ۴ جولای این سالاد را تهیه کرد.

ترکیبات اصلی سالاد ایتالیایی سزار شامل کاهو، نان تست، پنیر پارمزان و سس مخصوص است. در ادامه با آسمونی همراه باشید تا با طرز تهیه این سالاد لذیذ آشنا شوید.

مواد لازم برای تهیه سالاد سزار

مواد لازم برای سس سالاد سزار

طرز تهیه سالاد سزار

ابتدا کاهو را کمی درشت خرد کنید. فیله مرغ را هم در فر گریل کنید و یا اینکه با کمی نمک و فلفل آب پز کرده و خرد کنید. سپس روی کاهو بریزید. نان تست را به تکه‌های کوچک تقسیم کرده و به روغن زیتون آغشته کنید و در ساندویچ ساز تست کنید تا برشته شود و بعد روی کاهو بریزید.

گردوها را کمی در آب خیس کرده و روی کاهوها بریزید. مواد سس را با هم مخلوط کرده و کمی هم بزنید و روی سالاد بریزید. بجای سس مایونز می‌توان از سس هزار جزیره هم استفاده کرد. پنیر پارمزان را روی همه مواد بپاشید. به جای پودر سیر از سیر تازه و به جای نان تست از نان سوخاری هم می توانید استفاده کنید.